เตาดินเผาฮิดะอิชิกาคิ
“ เตาฮิดะ เตาดินเบา ( Diatomite) คือ เตาที่มีชื่อเสียงมาช้านานของประเทศญี่ปุ่น
น้ำหนักไม่มาก รักษาความร้อนได้ดี และแตกยาก
ดินเบา คือ ดินที่เกิดจากซากไดอะตอมทับถมในก้นทะเล ผู้ผลิตใช้ดินส่วนนี้ในกรรมวิธีหล่อเตาที่ละเอียดอ่อน
คนญี่ปุ่นเชื่อว่า ยิ่งย่างความหอมของดินในเตาจะช่วยชูความหอมของอาหารที่นำมาย่าง และเพิ่มรสสัมผัสที่พิเศษกว่าเตาธรรมดา ได้ใช้กันมาตั้งแต่สมัยโบราณ นิยมใช้กันในบ้านวางบนโต๊ะอาหาร ร้านอาหารและโรงแรม ”
ใช้ถ่านไม้ทั่วไป หรือถ่านชาร์โคล หรือ แอลกอฮอล์ ใบใหญ่ ขนาด 15 เซนติเมตร ของใหม่
350.- รวมส่ง
